É uma diretora de fotografia peruana que mora em Fortaleza, onde trabalha de maneira independente em longas-metragens de ficção e documentários. Cajahuaringa tem realizado direção de fotografia e de câmera dos longas-metragens produzidos pela Sudaca Films, e pelos quais tem ganhado prêmios internacionais por Melhor Câmera e Melhor Fotografia. Trabalhou principalmente em longas-metragens peruanos, com diretores como Francisco Lombardi, Fabrizio Aguilar, Alvaro Velarde e Ronnie Temoche, entre outros. Formou-se pela Universidade de Lima e, durante o terceiro ano de curso, em 1986, ganhou uma bolsa para estudar na recém-criada EICTV, em Cuba. Especializou-se em Direção de Fotografia, cursando oficinas com cineastas como Francis Ford Coppola, George Lucas, Ricardo Aronovich e Cesar Charlone. Ao sentir a necessidade de complementar a cinematografia e se aprofundar nas artes plásticas para conseguir uma linguagem visual mais integral, estudou durante três anos na Escola de Belas Artes Corriente Alterna e, em 2003, especializa-se na área tecnológica na Corcoran School of Arts, em Washington. Ainda em 2003, volta para a EICTV como docente e chefe da cátedra de Fotografia até julho de 2006. Em Fortaleza, trabalha com o cineasta Marcus Moura na direção de fotografia de seus documentários. Atualmente encontra-se filmando o documentário Imburana.