Dag Hoel iniciou sua carreira como repórter fotográfico na América Central. Ele se converteu à produção cinematográfica no final dos anos 90 e produziu diversos filmes para o mercado internacional. Ele é especialista em coprodução junto a entidades e financiamento noruegueses e possui um histórico em filmes latino-americanos. Ele trabalha como consultor de roteiro para documentários e ficção. Em paralelo ao seu trabalho na indústria cinematográfica, ele também é escritor de não--ficção, com seu trabalho mais recente sobre a indústria internacional de armas.